Trápí vás, že banány, které si přinesete z obchodu, rychle zčernají a kazí se, než je stihnete sníst? Nejste v tom sami. Všichni známe ten pocit zklamání, když se z krásně žlutých plodů stanou nepříliš lákavé kousky plné hnědých skvrn. Naštěstí existuje jednoduchý trik, který vám pomůže prodloužit jejich čerstvost a zachovat je déle chutné.
Problém slábnoucí atraktivity banánů, které doma rychle stárnou, tmavnou nebo se na nich objevuje nepříjemná plíseň, je velmi častý. Mnoho lidí si myslí, že je lepší je dát do lednice, ale to je velká chyba. Existuje ale pár nenápadných pravidel, která skutečně fungují a pomohou vám uchovat banány dlouho svěží.
Proč banány nepatří do lednice
První a nejdůležitější pravidlo, které si musíte zapamatovat: banány nesnášejí nízké teploty. Ukládáním do lednice jen urychlíte jejich ztmavnutí. Ideální místo pro skladování banánů je chladnější, ale ne studená spíž nebo komora s nízkou vlhkostí a bez přímého slunečního záření.
Zapomeňte na plastové sáčky
Nikdy nedávejte banány do plastových sáčků. Způsobují kondenzaci, která může vést k tvorbě plísní. Na druhou stranu, když je necháte úplně volně, rychle ztrácejí vlhkost a stávají se suchými, což také negativně ovlivňuje jejich kvalitu.
Revoluční metoda s něčím, co máte doma
Existuje však skvělý způsob, jak prodloužit svěžest banánů, který je zároveň velmi jednoduchý a využívá běžný kuchyňský materiál. Je to balení jejich "stopky" – místa, kde visí v trsu – do kousku hliníkové fólie.
Tato metoda výrazně zpomaluje proces zrání. Zároveň pomáhá uchovat šťavnatost a aroma plodů mnohem déle, než byste čekali. Stačí jen šikovně zabalit místo, kde banány spojené s hlavním stonkem.
- Banány položte na polici nebo do košíku ve vaší spíži.
- Vyhněte se těsnému kontaktu s jiným ovocem, zejména s jablky a hruškami, které produkují ethylen a urychlují zrání.
- Pravidelně stav banánů kontrolujte. Doporučuje se je prohlédnout každé dva dny, abyste včas odstranili zkažené kusy a předešli tak zkažení dalších.
Takže příště, až si domů přinesete lahodné banány, nezapomeňte na ten malý trik s fólií. Vaše peněženka vám poděkuje a vy si budete moci déle vychutnávat toto skvělé ovoce bez zbytečného plýtvání.
Už jste tento trik zkusili? Podělte se s námi v komentářích o vaše vlastní osvědčené metody na skladování banánů!
