Možná jste si mysleli, že mikroplasty jsou problémem jen pro oceány, ale šokující realita je mnohem bližší. Nacházejí se ve vaší oblíbené lahvi vody, v šálku čaje, dokonce i v hrsti rýže. Nejde o to, že bychom plast záměrně přidávali do jídla, ale tyto drobné částečky se šíří přírodou a snadno se dostávají do potravinového řetězce. Absolutně se jim vyhnout je prakticky nemožné, ale existují způsoby, jak snížit expozici, zejména u potravin, kde je výskyt mikroplastů častěji prokázán. Dobrou zprávou je, že to nevyžaduje drastické změny.
Proč se mikroplasty dostávají do našich jídel?
Mikroplasty vznikají rozpadem větších plastových předmětů a snadno se šíří vzduchem, vodou i půdou. Nakonec se mohou objevit přímo na našem talíři. Velkou roli hraje také obal, obzvláště pokud je jídlo v plastu delší dobu nebo se při úpravě zahřívá.
Voda a nápoje v plastu: Skrytá hrozba
V poslední době se hodně mluví o tom, že balená voda může obsahovat značné množství mikroplastů. Nejde jen o samotnou lahev, ale i o proces plnění a skladování. Pokud si můžete vybrat, sáhněte po skleněném obalu nebo kohoutkové vodě, kterou pijete z vlastní lahve.
V mé praxi se často setkávám s tím, že lidé podceňují, jak snadno se mikroplasty mohou dostat do jejich nápojů.
Káva a čaj z kelímků či sáčků
Oblíbená ranní káva "s sebou" z papírového kelímku s plastovou vnitřní vrstvou a čaj v plastových sáčcích jsou dalšími častými zdroji. Teplem se plastové částice uvolňují do tekutiny.
- Zvažte vlastní hrnek: Pro kávu nebo čaj si noste vlastní, opakovaně použitelný hrnek.
- Pozor na sáčkované čaje: Některé druhy sáčků obsahují plast. Preferujte sypané čaje.
Rýže, těstoviny a další sypké potraviny
Studie naznačují, že mikroplasty se mohou vyskytovat i v rýži a těstovinách. Cesta do nich vede přes znečištěnou vodu, ve které se pěstují, nebo přes obaly.
Když jsem se o tomto tématu dozvěděl, začal jsem více se dívat na to, jaké obaly mé rýže a těstoviny mají.
- Vyzkoušejte různé značky: Někteří výrobci mohou mít přísnější procesy zpracování a balení.
- Proplachujte rýži: I když to nemusí odstranit vše, propláchnutí rýže vodou před vařením může pomoci.
Jak snížit příjem mikroplastů, aniž bychom se vzdali oblíbených jídel?
Úplně se mikroplastům vyhnout nenáročně pro každého. Ale můžeme udělat chytré kroky, abychom se jim vyhnuli v každodenním životě.
Klíčem je informovanost a drobná opatření. Co nejvíce používejte skleněné nebo nerezové nádoby. Vyhněte se ohřívání jídel přímo v plastových obalech v mikrovlnné troubě.
Praktický tip: Filtrování vody pro jistotu
Investice do kvalitního filtru na vodu může pomoci odstranit některé kontaminanty, včetně potenciálních mikroplastů, a zajistit, že vaše kohoutková voda je čistší. Je to jako kávový filtr, ale pro vodu.
Na co si dát pozor v obchodě
Příště, až budete v obchodě, zkuste se zaměřit na obaly. Preferujte sklo, karton nebo papír, kdykoli je to možné.
Mnoho lidí si neuvědomuje, jak velký dopad má náš výběr obalů na to, co jíme.
Co si o tom myslíte vy? Udělali jste už nějaké změny ve svém nákupním chování nebo v přípravě jídla, abyste snížili příjem mikroplastů?
