Mnozí z nás si myslí, že pro dokonalou čistotu nádobí stačí obyčejný mycí prostředek a teplá voda. Ale mikrobiologové varují: hlavním zdrojem bakterií v kuchyni nejsou zbytky jídla, ale nesprávná technika mytí a péče o kuchyňské náčiní. Aby bylo vaše nádobí dokonale čisté a zdraví vaší rodiny v bezpečí, dodržujte důležitá, ale přesto jednoduchá pravidla.
Jak správně mýt nádobí pro skutečnou čistotu
Čistota není jen absence viditelných skvrn, ale především důkladná dezinfekce. Hlavním nepřítelem a zdrojem mikrobů je často obyčejná kuchyňská houbička. Věděli jste, že byste ji měli měnit každých 7 dní? Ale to není všechno.
Příprava houbičky pro boj s bakteriemi
Jednou za několik dní si houbičku důkladně propláchněte a vložte ji do mikrovlnné trouby na 1 minutu. Ujistěte se, že je houbička předem navlhčená. Vlhké prostředí spolu s vysokou teplotou v mikrovlnce účinně zahubí většinu mikrobů a dalších patogenních organismů, které se v ní mohou skrývat.
Strategie pro efektivní odstranění mastnoty a nečistot
Mikrobi se bojí vysokých teplot, a proto pro účinné odstranění mastnoty a špíny používejte horkou vodu při mytí nádobí. Ideální teplota je mezi 45 až 50 stupni Celsia. Mytí nikdy nezačínejte velkými znečištěnými hrnci.
Správné pořadí mytí nádobí
- Nejprve myjte nejméně znečištěné nádobí: sklenice, hrnky nebo příbory.
- Poté se pusťte do talířů.
- Kastroly a pánve myjte až jako poslední. Tím zabráníte tomu, aby se mastnota z nich roznášela na ostatní nádobí.
Pokud se vám na dně hrnce nebo pánve něco připálilo, nesnažte se to hned drhnout. Většinou tím jen poškrábete povrch.
Domácí trik proti připáleninám
Pro začátek namočte připečené nádobí do horké vody s přidáním špetky jedlé sody. Tato směs pomůže změkčit zaschlé zbytky jídla a usnadní jejich následné odstranění a dezinfekci.
Finální oplach pro dokonalou hygienu
Velmi důležitý krok, na který mnoho lidí zapomíná, je finální oplach. I po umytí čistou vodou může na nádobí zůstat slabý film mastnoty nebo zbytků mycího prostředku. Slabý roztok na bázi octa je ideálním prostředkem pro finální oplach nádobí.
Stačí smíchat bílý ocet s vodou v poměru 1:10. Tento roztok nejenže pomůže odstranit poslední zbytky nečistot a mastnoty, ale zároveň nádobí přirozeně dezinfikuje a neutralizuje pachy. Po oplachu nádobí nechte volně uschnout.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel zajistíte, že vaše nádobí bude nejen lesklé, ale i skutečně hygienicky čisté. Jaké jsou vaše osvědčené tipy pro mytí nádobí?
