Všichni to známe. V kuchyni máme spoustu nástrojů, které prostě používáme, aniž bychom se zamysleli, k čemu opravdu jsou. A pak je tu struhadlo. Je pravděpodobné, že jste ho používali roky na sýr nebo zeleninu, aniž byste si uvědomili, že jedna jeho strana skrývá mnohem víc. Ta "ostřejší", jemnější strana, která se zdála být jen pro zvláštní případy, má ve skutečnosti jedno z nejpraktičtějších použití. Zjistíte, že to, jak jste ho dosud používali, bylo jen špičkou ledovce.
Když jste neměli mixér nebo dětskou výživu ve skleničce
Dříve, než byly blendery běžnou součástí každé kuchyně a vy<>());chutná jako doma dělaná. Jednoduše nastrouháte jablko nebo vařenou mrkev a získáte jemnou kaši, která je okamžitě připravená k použití.
Samozřejmě, tento způsob vyžaduje trochu více úsilí než pouhé stisknutí tlačítka na moderním přístroji. Ale někdy, když máte jen pár minut a potřebujete udělat jen malé množství, je tento jednoduchý mechanický způsob naprosto dostačující.
Tajná zbraň pro intenzivnější chuť koření
V mnoha zemích se tato jemná strana struhadla s oblibou používá na koření. Představte si čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, zázvor nebo skořici. Díky velmi jemným dírkám získáte achrve oříšek, zázvor nebo skořici. Díky velmi jemným dírkám získáte tento způsob nejenže uvolní maximální aroma, ale také zajistí rovnoměrné rozptýlení, což je ideální pro pečení nebo dochucení teplých nápojů.
Citrusová kůra bez námahy
Stejně tak je tato strana skvělá pro strouhání citronové nebo pomerančové kůry. Získáte jemné částečky, které se perfektně hodí do těsta, krémů nebo omáček. Nejsou příliš velké a nerozpadají se na kaši, ale zachovávají si svou strukturu a plnou chuť.
Od obyčejného rohlíku k dokonalým strouhankám
Už jste někdy potřebovali strouhanku na řízky nebo zapékané pokrmy, a zjistili jste, že žádná není po ruce? Máte řešení přímo ve vaší zásuvce. Stačí vzít starší rohlík (nebo jakýkoliv usušený bílý chléb) a nastrouhat ho na tuto jemnou stranu. Získáte dokonale rovnoměrnou drť, která poslouží stejně dobře jako kupovaná.
Domácí čokoládová ozdoba
A co teprve čokoláda? Kousek tabulkové čokolády snadno proměníte na jemné hoblinky, které poslouží jako elegantní ozdoba na vaše dezerty nebo horké nápoje. Je to jednoduchý způsob, jak dodat vašim pokrmům profesionální vzhled.
Jak se o tuto stranu postarat?
Teď, když víte, k čemu všechno je, se možná ptáte: jak ji vlastně vyčistit? Vyhněte se houbičkám – drobné výstupky by se mohly poškodit a zbytky jídla by se tam ještě víc usadily. Nejlepší je okamžité propláchnutí pod silným proudem vody nebo použití kartáčku. Takto povrch rychle a bez problémů osvěžíte.
Přiznejte se, kolikrát jste tuto stranu struhadla přehlédli? Podělte se s námi v komentářích o vaše oblíbené způsoby jejího využití!
