Kupujete datle jako zdravější alternativu sladkostí a ani netušíte, že na váš stůl se může dostat produkt, který není jen nezdravý, ale i škodlivý. Výrobci se snaží, aby plody byly těžké, sladké a lesklé, a proto sahají k různým trikům. Pojďte se podívat, jak nenaletět prodejcům s jedním snadným trikem s horkou vodou.
Mnoho z nás si myslí, že datle jsou skvělou pochoutkou plnou vitamínů. Já sám jsem si je často bral do práce místo čokolády. V poslední době jsem si ale všiml něčeho zvláštního – po jisté době mi datle začaly způsobovat nepříjemné pocity. Tehdy jsem se rozhodl to prověřit.
Jednoduchý test, který vám otevře oči
Vše, co potřebujete, jsou datle a horká voda. Výsledek uvidíte okamžitě. Postup je následující: vhoďte jednu datli do průhledné sklenice s horkou vodou a sledujte, co se stane.
Co můžete na povrchu pozorovat
Pokud se na povrchu vody začnou objevovat mastné skvrny nebo zakalený mastný film, máte před sebou produkt, který rozhodně není v nejlepší kvalitě.
O čem to svědčí? Tato reakce naznačuje, že datle byly ošetřeny levnými rostlinnými tuky, glycerinem nebo parafínem. Dělají to proto, aby se plody neslepovaly a vypadaly dobře po dlouhé měsíce. Takový produkt není zdravý, protože obsahuje látky nevhodné ke konzumaci.
Jak poznat kvalitní datle?
Přírodní datle by měly být spíše matné a zvrásněné. Lesklá slupka je často známkou ošetření. Pravé datle přirozeně vysychají, takže jejich slupka bývá celá, bez viditelných prasklin. Pokud se slupka odlupuje ve vrstvách, je to znak, že sušené ovoce bylo vysoušeno při vysokých teplotách. V takovém případě ztrácí na své cennosti – jako dezert v pořádku, ale ne jako zdroj vitamínů.
- Hledáte nejlepší volbu? Zkuste datle s peckou. Měly by mít menší kontakt s rukama balíčků, a tedy být méně náchylné k bakteriím.
- Pozor na slepeniny! Kvalitní datle by neměly být slepené do jedné masy. Měly by být sypké a na dotek pružné, ale ne tvrdé jako kámen.
- Podívejte se na stopku. Pokud je stopka přítomná, je menší šance, že se dovnitř dostane prach nebo hmyz.
Teď už víte, jak na to. Příště si dejte pozor a proveďte rychlou kontrolu ještě v obchodě! Máte i vy nějaké tipy, jak bezpečně nakupovat sušené ovoce?
