Po smažení řízků, ryb nebo brambor vám na pánvi vždy zůstane nějaký olej. Mnoho z vás ho ze zvyku prostě слиje do dřezu či záchodu, aniž by přemýšleli o důsledcích. Tohle je ale ta nejčastější chyba, která vás může stát spoustu peněz a nervů. Pojďme se podívat, proč je tato „rychlá“ metoda likvidace mastnoty časovanou bombou pro vaši kanalizaci a jaké jednodušší a šetrnější způsoby existují.
Smažili jste řízky a na pánvi vám zbyl hromada tuku? Možná vás to ani nenapadne, ale když tento horký olej pošlete do odpadu, zaděláváte si na pořádný problém. Nejde o to, že by to byl přímo toxický odpad. Problém je spíš mechanický a velmi... lepivý.
Největší chyba, kterou děláte s použitým olejem
Nejrozšířenější a nejriskantnější způsob likvidace použitého oleje? Sklouznutí do dřezu nebo záchodu. Tuk má jednu velmi nepříjemnou vlastnost: po ochlazení tuhne. Jakmile se to stane uvěšíkanu, začne se usazovat na stěnách trubek. Není to jednorázová záležitost – postupně se nabalují další vrstvy, až se z toho stane neprostupná zátka.
Výsledek? Nepříjemné ucpání, které se často neobejde bez drahých zásahů instalatérů. A to si přiznejme, nikdo nechce řešit necekane vydání za opravu kanalizace, že?
Je opakované použití oleje opravdu řešení?
Někteří lidé se snaží ušetřit a použité olej „šetrně“ využijí znovu. V praxi to ale není taková spása, jak by se mohlo zdát. Během zahřívání olej oxiduje. V něm se pak hromadí produkty rozkladu a škodlivé látky, které vašemu zdraví rozhodně neprospívají. Navíc, už jednou použitý tuk může negativně ovlivnit chuť nového pokrmu, dodat mu nepříjemnou pachuť.
Pokud se přesto rozhodnete olej použít podruhé,důkladně ho zkontrolujte. Měl by zůstat čirý, bez zákalu, usazenin a cizího pachu. Jakákoli změna barvy či konzistence je varovným signálem.
Správná likvidace: Co s malým množstvím oleje?
Závisí na tom, kolik oleje na pánvi zbylo. Pokud je to jen trocha, nejjednodušší řešení je vzít papírovou utěrku nebo ubrousek, zbytky oleje do něj nasát a utěrku jednoduše vyhodit do běžného odpadu. Žádné zvláštní námahy to nevyžaduje a je to ideální pro malé objemy.
A co když je oleje víc?
Když vám po smažení zbude větší množství oleje, je čas na jiný přístup. Nechte olej z bezpečné teploty vychladnout. Poté ho opatrně přelijte do plastové lahve nebo jiné nádoby s víčkem. Láhevpevně uzavřete, aby nic nevyteklo, a můžete ji bez obav vyhodit do směsného odpadu. Tento způsob spolehlivě zabrání tomu, aby se olej dostal do kanalizace a neznečišťoval tak životní prostředí.
Selský rozum a čisté trubky
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel pro likvidaci použitého oleje se vyhnete problémům s vodoinstalací a udržíte své trubky v dobrém stavu. Vyhněte se nalévání tuku do dřezu a chráníte se tak před drahými opravami a nepříjemnými ucpáními. Opakované použití oleje připadá v úvahu jen v případě, že je v perfektním stavu, ale raději neriskujte své zdraví a chuť jídla.
Přemýšleli jste někdy nad tím, jakým způsobem likvidujete použité oleje? Podělte se v komentářích!
