Přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou v regálech supermarketů soli s přísadami jako česnek nebo himalájská sůl tak drahé? Bohatě stačí obyčejná sůl, kterou máte doma.
Nemusíte platit zbytečně. Vytvořte si vlastní "gurmánskou" sůl snadno a rychle. Potřebujete k tomu jen pár bobkových listů a obyčejnou sůl.
Jak si připravit voňavou sůl z bobkového listu
Existuje jednoduchý trik, jak obyčejnou sůl proměnit v něco výjimečného. Stačí jeden nenápadný krok, který z obyčejného jídla udělá zážitek.
Krok 1: Připravte bobkové listy
Nejdříve je třeba z bobkových listů udělat jemný prášek. Pokud nemáte doma mlýnek na kávu, nezoufejte. Pomůže vám i ponorný mixérem.
Pusťte se do toho:
- Obráceným mixérem (ostřím nahoru) vytvořte improvizovanou "nádobu" pro listy.
- Do této nádoby vložte nalámané bobkové listy.
- Vše pevně obalte potravinovou fólií, aby prášek nelétal po celé kuchyni.
- Zapněte mixér na plný výkon a listy rozmixujte.
Krok 2: Smíchejte se solí
Výsledný prášek z bobkového listu jednoduše smíchejte s obyčejnou solí. Na tři bobkové listy počítejte s asi třemi vrchovatými lžícemi soli.
Pro větší hloubku chuti můžete přidat i lžičku sušeného česneku. Vše důkladně promíchejte a máte hotové univerzální koření na saláty, maso nebo omáčky, a to za minimum nákladů.
Proč to funguje?
Tato sůl dodá jídlu úžasnou vůni, zejména při kontaktu s horkými pokrmy. Éterické oleje z bobkového listu se okamžitě rozvoní a promění i obyčejný guláš nebo těstoviny v gurmánský zážitek.
Zkusili jste už někdy "vytunit" obyčejnou sůl? Podělte se o své tipy v komentářích!
