Známá situace: stojíte před pultem s mletým masem a snažíte se vybrat to nejlepší. Ale co když se za lákavě růžovým odstínem skrývá podvod? Mnoho prodejců vylepšuje vzhled a váhu masa namáčením ve speciálních roztocích s vodou a barvivy. Výsledkem je maso, které vypadá čerstvěji a váží víc. Ale já mám pro vás jednoduchý trik, který vám tento podvod odhalí během pár sekund.
Skrytý test kvality masa, který zvládne každý
Věřte mi, s tímto jednoduchým testem se budete cítit mnohem jistější při každém nákupu. Nejde jen o to dát si pozor na peníze, ale i na své zdraví. Vždyť kdo by chtěl jíst maso plné zbytečných přísad?
Jak odhalit podvod s mletým masem
Vezměte si bílý papírový ubrousek. Jen obyčejný ubrousek, nic speciálního. Přiložte ho ke kousku mletého masa nebo masa na 5 až 10 sekund. Nechte ho chvíli působit.
Co znamená výsledek testu?
- Čistý ubrousek: Pokud je váš ubrousek po tomto testu téměř suchý, nebo na něm zůstala jen lehká, průzračná vlhkost, máte štěstí. Maso je pravděpodobně v pořádku, bez zbytečných přísad.
- Růžová skvrna: Objevila se na papíře růžová vlhká skvrna? To je jasný signál, že prodejce použil barvivo a přidal do masa vodu, aby ho navážil. Tímto způsobem se obchodníci snaží zvýšit svou marži na úkor kvality.
Proč je to důležité? Kvalitní maso vs. "vylepšené" maso
Kvalitní mleté maso by nemělo "plavat" a neměla by z něj vytékat nadměrná množství červené tekutiny. Barva by měla být přirozená, ne nepřirozeně růžová, jako z pohádky. Věřte mi, už jsem viděl maso, které vypadalo až příliš dokonale – a právě to je varovný signál.
Víte, co se stane po usmažení takto "vylepšeného" masa? Ztratí velkou část svého objemu. Místo šťavnatých karbanátků nebo masových kuliček získáte cosi gumového. A ta chuť? Ta už taky není ono.
Trik funguje i na celé kusy masa
Nemyslete si, že tento trik funguje jen na mleté maso. Stejným způsobem někteří prodejci "vylepšují" i celé kusy masa, aby vypadaly lákavě a vážily víc. Takže se nebojte tento jednoduchý test provést i u jiných druhů masa.
Zabere to jen chviličku vašeho času, ale zachrání vám to peníze a možná i zdraví. A co vy? Už jste se někdy setkali s tímto trikem? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
