Chystáte dort a láká vás domácí dezert, ale bojíte se složitých krémů? Mnoho z nás si myslí, že příprava krému je zdlouhavá a vyžaduje speciální dovednosti. Ale co kdybych vám řekl, že existuje recept, který zabere sotva pár minut a zvládne ho opravdu každý? Máte doma salko a máslo? Pak máte vše, co potřebujete.
Tento krém je tak jednoduchý, že se s ním hravě vypořádá i dítě. Jeho využití je navíc univerzální – od promazání piškotů po zdobení cukroví nebo jako náplň do pohádkově nadýchaných větrníčků. Zapomeňte na složité postupy, tohle je revoluce ve světě domácích dezertů!
Tajemství jednoduchosti: jen dva ingredience
Základní recept na tento kouzelný krém stojí na dvou dostupných surovinách, které najdete v každém supermarketu. Klíčem k úspěchu je správná teplota másla – mělo by být **krásně změklé při pokojové teplotě**, takže si ho nezapomeňte včas vyndat z lednice.
Postup, který vás nezklame
- Vezměte dostatečně velkou mísu a vlijte do ní ztužené salko.
- Přidejte změklé máslo.
- Nyní přichází na řadu váš pomocník – mixér. Začněte šlehat na nižší otáčky a postupně je zvyšujte.
- Šlehejte několik minut, dokud nevznikne hladká, nadýchaná a naprosto sametová hmota bez sebemenších hrudek.
- Hotový krém je ideální dát na chvíli do lednice. Zpevní, lépe se s ním bude pracovat a dokonale drží tvar.
Pro gurmány: krém s kapkou luxusu
Chcete ozvláštnit svůj dezert a dodat mu šmrnc? Existuje jeden malý trik, který promění obyčejný krém v delikatesu. Pro tuto variantu budete potřebovat asi 200 gramů másla a 100 gramů salka.
Luxusní variace
- Opět začněte šleháním másla a salka v míse.
- Během šlehání **postupně přidávejte dva vaječné žloutky**. Žloutky dodají krému neuvěřitelnou jemnost a bohatší chuť.
- Jako třešničku na dortu (doslova!) vmíchejte 30 až 50 ml vašeho oblíbeného likéru.
- Množství alkoholu si můžete upravit podle toho, jak intenzivní chuť chcete.
Tento krém má opravdu exkluzivní chuť a hodí se pro slavnostní příležitosti, kdy chcete své hosty ohromit.
Žádný z těchto receptů nevyžaduje složité vybavení ani nedostupné ingredience. Jsou natolik univerzální, že se hodí pro jakýkoliv domácí dezert. Krásně drží tvar, neroztékají se a při správném skladování v lednici vydrží několik dní svěží.
Zkoušeli jste už někdy podobně jednoduchý recept na krém? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
